Gestion de la Température pour la Prévention de la Légionellose

La légionellose, ou maladie du légionnaire, est une forme de pneumonie causée par les bactéries Legionella, qui prolifèrent dans les systèmes d’eau chaude sanitaire mal entretenus. La gestion correcte de la température de l’eau est cruciale pour prévenir la croissance de ces bactéries. Voici des recommandations sur les températures à maintenir pour réduire le risque de légionellose.

Température de l’Eau Chaude Sanitaire (ECS)

1. Température de Stockage et de Circulation

  • Stockage à chaud : L’eau chaude devrait être stockée à une température minimum de 60°C. Cette température est suffisamment élevée pour tuer ou inhiber la prolifération des bactéries Legionella.
  • Circulation : L’eau dans les circuits de distribution doit circuler à une température minimale de 55°C et de préférence encore plus chaude. Cette précaution empêche la colonisation des conduites par les bactéries.

2. Température aux Points d’Usage (Robinet, Douche)

  • Il est recommandé que l’eau distribuée aux points de puisage (douches, robinets) ne soit pas inférieure à 50°C. À cette température, le risque de prolifération de Legionella est faible. Toutefois, pour prévenir les brûlures, des dispositifs de contrôle de la température (mitigeurs thermostatiques) doivent être installés pour ajuster l’eau à une température confortable et sûre à l’usage (environ 37°C).

Précautions Supplémentaires

a. Systèmes à Basse Température

Pour les systèmes conçus pour fonctionner à des températures inférieures (par exemple, en raison de contraintes énergétiques ou de sécurité), des mesures supplémentaires doivent être prises :

  • Traitement chimique : Utilisation de biocides pour contrôler la population de Legionella.
  • Purge régulière : Les installations doivent être régulièrement purgées pour éviter l’eau stagnante, propice à la prolifération bactérienne.
  • Surveillance et maintenance : Des inspections régulières et des analyses de l’eau doivent être effectuées pour s’assurer de l’absence de Legionella.

b. Désinfection Thermique

  • Désinfection régulière : Elle implique d’élever la température de tout le système à 70°C pour une durée minimale de 30 minutes. Cette opération, réalisée périodiquement, aide à éliminer toute présence de Legionella.

Réglementations et Normes

  • France : Le respect des normes AFNOR et des directives de l’ARS (Agence Régionale de Santé) est impératif pour les établissements recevant du public et les immeubles de grande hauteur.
  • International : Des guidelines similaires existent dans d’autres juridictions (e.g., OSHA et CDC aux États-Unis), préconisant des pratiques de gestion de température et de désinfection adéquates pour prévenir la légionellose.

Conclusion

La gestion de la température est une méthode efficace pour contrôler la présence de Legionella dans les systèmes d’eau chaude. En maintenant l’eau chaude sanitaire à des températures suffisamment élevées, en utilisant des mitigeurs thermostatiques aux points d’utilisation, et en effectuant des désinfections thermiques régulières, il est possible de minimiser significativement le risque de légionellose. Ces mesures, combinées à une surveillance continue et à une maintenance régulière des systèmes, sont essentielles pour garantir la sécurité sanitaire des installations d’eau.

FAQ sur la Prévention de la Légionellose

Q1 : Quelle température maximale l’eau peut-elle atteindre aux points d’utilisation sans risque de brûlure ?
R1 : Il est conseillé de ne pas dépasser 50°C aux points d’utilisation pour prévenir les risques de brûlure, tout en utilisant des mitigeurs pour réduire la température à environ 37°C au moment de l’usage.

Q2 : Comment gérer un système d’eau chaude fonctionnant à basse température ?
R2 : Pour les systèmes à basse température, il est crucial d’utiliser des biocides, de purger les systèmes régulièrement, et de procéder à des analyses microbiologiques fréquentes pour détecter la présence de Legionella.

Q3 : La légionellose peut-elle être éliminée complètement ?
R3 : Il est difficile d’éliminer totalement le risque, mais en suivant les pratiques recommandées de gestion de la température et de maintenance, le risque peut être très significativement réduit.

Q4 : Quelle fréquence pour la désinfection thermique ?
R4 : La désinfection thermique doit être réalisée selon les recommandations des autorités sanitaires ou au moins une fois par an pour garantir l’efficacité contre la Legionella.

Q5 : Les résidences privées doivent-elles aussi suivre ces recommandations ?
R5 : Tandis que les réglementations s’appliquent principalement aux établissements recevant du public, il est prudent pour les résidences privées d’adopter des mesures similaires pour prévenir la prolifération de Legionella, surtout si le système de chauffage de l’eau permet de maintenir des températures régulées.

En suivant ces recommandations et en appliquant des contrôles réguliers, les gestionnaires d’installations et les propriétaires peuvent assurer un environnement sûr et sain, libre de la menace de la légionellose.